CUCINA

   UN PERCORSO SENSORIALE TRA MEMORIA E NOVITA', TRA CONOSCIUTO E SCOPERTA

   Nel Tempo i piatti hanno saputo mantenere un'affettuosa fedeltà ai sapori dellea memoria, ed è per questo che DA BAFFONE è possibile gustare i sapori della vera cucina tadizionale uniti ad stimolanti spunti di originalità: ricette classiche romane, interessanti proposte, e sfizi culinari.

    E' con un'estrema attenzione alla freschezza delle materie che ANNAMARIA, figlia d'arte e regista in cucina presenta superbe insalate di ovoli, ricercati tagliolini al tartufo bianco e i tortini vegetali dal sapore inconfondibile.